Cả bếp gas và bếp điện từ đều là những món đồ gia dụng phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Tùy vào nhu cầu sử dụng mà mỗi gia đình sẽ cần một chiếc bếp phù hợp giúp việc chế biến những bữa ăn hàng ngày trở nên nhẹ nhàng, nhanh gọn hơn. Tuy nhiên, các dòng sản phẩm bếp đang ngày càng đa dạng về kiểu dáng, kích thước, chất liệu, công nghệ,… khiến người tiêu dùng băn khoăn chưa biết nên sử dụng bếp gas hay bếp điện từ cho căn bếp nhà mình. Bài viết dưới đây, SAKURA Việt Nam sẽ đem tới lời giải đáp cho bạn thông qua việc giới thiệu về từng loại bếp, so sánh bếp gas và bếp điện từ cũng như lý giải một số thắc mắc xoay quanh việc sử dụng hai loại bếp này.

nên sử dụng bếp gas hay bếp điện từ

Nên sử dụng bếp gas hay bếp điện từ? So sánh chi tiết 2 loại bếp

Tìm hiểu về bếp gas

Bếp gas là loại bếp sử dụng khí đốt dễ cháy như khí tự nhiên, propan, butan, khí dầu mỏ hóa lỏng,… để tạo ra lửa. Nguyên lý hoạt động của bếp gas là khi người dùng bật bếp, khí gas từ bình gas sẽ chảy theo ống dẫn đến các vòi phun dưới mâm chia lửa. Đồng thời, tia lửa cũng được tạo ra bởi hệ thống đánh lửa magneto hoặc IC, khi gặp khí gas sẽ đốt bùng lên thành ngọn lửa đủ lớn để đun nóng thực phẩm.

Trên thị trường hiện nay, có 2 loại bếp gas phổ biến gồm:

  • Bếp gas dương: Là loại bếp gas được đặt nổi trên bề mặt bệ bếp, có thể dễ dàng di chuyển vị trí theo nhu cầu.
  • Bếp gas âm: Là loại bếp gas có phần thân bếp được đặt chìm trong bệ bếp, vị trí bếp được cố định.
Bếp gas đôi SAKURA SA-2375GB

Bếp gas đôi SAKURA SA-2375GB

Bếp gas được sử dụng rộng rãi nhờ 5 ưu điểm nổi bật như:

  • Dễ sử dụng: Bạn chỉ cần bật công tắc đánh lửa và xoay núm vặn để điều chỉnh mức nhiệt theo ý muốn để sử dụng bếp gas.
  • Có thể dùng khi mất điện: Bếp gas sử dụng khí đốt để sinh nhiệt, không cần điện để hoạt động nên có thể dùng cả khi mất điện.
  • Sử dụng cho mọi loại nồi: Bạn có thể dùng mọi loại nồi, chảo được làm từ bất cứ chất liệu nào như inox, gang, nhôm, thủy tinh, gốm sứ, đất,… cho bếp gas vì loại bếp này không kén nồi. Ngoài ra, bạn còn có thể trực tiếp nướng đồ ăn trên ngọn lửa bếp gas.
  • Giá thành rẻ: Bếp gas có mức giá khá bình dân, phù hợp với khả năng chi trả của hầu hết các gia đình Việt. Các dòng bếp phổ thông có giá chỉ từ 500.000 – 000.000 VND. Ngay cả các sản phẩm bếp gas tân tiến có tích hợp nhiều tính năng hiện đại nhất cũng có mức giá dễ chịu, khoảng dưới 10 triệu đồng.
  • Bền bỉ, dễ sửa chữa khi hỏng hóc: Bếp gas có tuổi thọ trung bình từ 7 – 10 năm, độ bền cao và ít bị hỏng hóc. Các linh kiện của bếp cũng rất phổ biến nên có thể dễ dàng thay mới nếu bếp bị hỏng.

Việc dùng bếp gas vẫn có một số điểm hạn chế như:

  • Nguy cơ cháy nổ, rò rỉ khí gas: Nếu bạn không khóa gas, khóa gas sai cách hay van hoặc dây dẫn khí gas bị lỏng, nứt thì dễ dẫn tới hiện tượng rò rỉ gas, tiềm ẩn nguy cơ cháy nổ, hỏa hoạn rất nguy hiểm.
  • Không dùng được khi có gió: Nếu khu vực bếp nấu có gió lùa thì có thể khiến ngọn lửa bếp gas bị phân tán, vừa lãng phí năng lượng vừa tốn nhiều thời gian đun nấu. Bạn cũng sẽ cảm thấy nóng nực hơn mỗi khi nấu nướng bằng bếp gas.
  • Khó vệ sinh: Bếp gas khá khó vệ sinh vì có nhiều chi tiết, linh kiện, nhất là vùng kiềng bếp và mặt bếp do dầu mỡ và thức ăn bám vào trong quá trình nấu.
vệ sinh bếp gas

Cần tốn nhiều công sức và thời gian để vệ sinh bếp gas

Tìm hiểu về bếp điện từ

Bếp điện từ (bếp từ kết hợp hồng ngoại) là dòng bếp có 2 vùng nấu trở lên, tích hợp cả vùng nấu hồng ngoại và vùng nấu từ. Mỗi vùng nấu của bếp lại hoạt động theo một nguyên lý riêng.

Với vùng nấu từ, dòng điện khi đi qua mâm từ sẽ tạo ra từ trường. Nguồn năng lượng từ trường sẽ chuyển hóa thành nhiệt năng khi tiếp xúc với đáy nồi, chảo được làm từ vật liệu nhiễm từ, từ đó làm nóng thức ăn.

Với vùng nấu hồng ngoại, nguyên lý hoạt động của bếp là dòng điện đi qua và đốt nóng dây mayso hoặc các bóng đèn halogen, tạo ra các tia hồng ngoại. Các tia này được hội tụ thông qua mặt kính bếp, chuyển hóa thành nguồn nhiệt truyền thẳng đến đáy nồi và đun nóng thực phẩm.

Bếp điện từ SAKURA SE-3260B

Bếp điện từ SAKURA SE-3260B

Bếp điện từ trên thị trường được phân loại theo số lượng vùng nấu của bếp:

  • Bếp điện từ 2 vùng nấu: Là dòng bếp có 1 vùng nấu từ và 1 vùng nấu hồng ngoại, dành cho các gia đình dưới 3 thành viên, có nhu cầu nấu ăn cơ bản.
  • Bếp điện từ 3 vùng nấu: Là dòng bếp thường có 2 vùng nấu từ và 1 vùng nấu hồng ngoại, dành cho các gia đình từ 4-6 thành viên.
  • Bếp điện từ 4 vùng nấu: Là dòng bếp có 2 vùng nấu từ và 2 vùng hồng ngoại, dành cho các gia đình từ 5 thành viên trở lên và nhu cầu tự nấu ăn cao.

Sử dụng bếp điện từ đem tới nhiều lợi ích nhờ 4 ưu điểm như:

  • Nhiều tính năng nấu nướng hiện đại: Bếp điện từ thường được tích hợp nhiều chế độ nấu riêng cho từng món ăn như nấu cơm, nấu lẩu, canh,… giúp người nội trợ tiết kiệm công sức và thời gian khi chuẩn bị bữa ăn. Bên cạnh đó, bếp còn được trang bị các tính năng an toàn như khóa trẻ em, hẹn giờ nấu,… giúp đảm bảo an toàn cho người sử dụng.
  • Gia nhiệt ổn định, nhanh chóng, tiết kiệm điện: Bếp điện từ sử dụng nguồn năng lượng điện để chuyển hóa thành nhiệt trực tiếp truyền vào đáy nồi, chảo nên không lo thất thoát nhiệt trong quá trình nấu. Bếp gia nhiệt nhanh chóng và ổn định, đem tới hiệu suất nấu cao hơn các loại bếp nấu truyền thống.
  • Thiết kế tinh tế, bắt mắt: Hầu hết các bếp điện từ đều có mặt kính vát cạnh và bảng điều khiển cảm ứng hiện đại, đem tới sự sang trọng cho mọi không gian nhà bếp.
  • Dễ lau chùi, vệ sinh bếp: Vì có ít chi tiết trên mặt kính nên bếp điện từ rất dễ vệ sinh sau mỗi lần sử dụng.

4 nhược điểm của bếp điện từ có thể kể đến như:

  • Không thể sử dụng khi mất điện:phụ thuộc vào nguồn năng lượng điện nên bếp điện từ không thể sử dụng khi mất điện. Trong những khung giờ cao điểm về sử dụng điện hay ở các khu vực có điện áp không ổn định, bếp điện từ sẽ không thể hoạt động đúng hiệu suất.
  • Kén nồi chảo: Vùng nấu từ của bếp điện từ chỉ có thể tiếp nhận được nồi, chảo có đáy nhiễm từ. Đặc biệt, nồi, chảo, xoong dùng cho bếp điện từ cần có đáy bằng phẳng, có độ dày nhất địnhkích cỡ vừa vặn với vùng nấu của bếp.
  • Khó sử dụng, sửa chữa bếp: Bếp điện từ có nhiều chức năng hiện đại, khá khó dùng với người lớn tuổi. Các linh kiện của bếp cũng có cấu trúc phức tạp, nếu không may bị hỏng thì cần được sửa chữa bởi thợ chuyên nghiệp.
  • Giá thành cao: Do được trang bị nhiều tính năng hiện đại nên bếp điện từ sẽ có mức giá khá cao, dao động từ vài triệu đến vài chục triệu đồng tùy loại.
bếp điện từ khó sửa chữa hơn

Bếp điện từ khó sửa chữa vì có nhiều linh kiện điện tử

Có thể thấy, bếp gas và bếp điện từ đều có những ưu điểm và hạn chế riêng. Để có thể chọn lựa được loại bếp phù hợp với nhu cầu sử dụng của gia đình mình, bạn hãy tham khảo bảng so sánh mà SAKURA Việt Nam tổng hợp trong phần tiếp theo nhé!

So sánh bếp gas và bếp điện từ

Dưới đây là bảng so sánh giữa bếp gas và bếp điện từ dựa trên 7 tiêu chí quan trọng mà SAKURA Việt Nam đã tổng hợp:

Bếp gas Bếp điện từ
Hiệu suất đun nấu Hiệu suất nấu của bếp gas thấp hơn, chỉ dao động từ 40 – 60% Hiệu suất nấu của bếp điện từ lên tới 90%, cao hơn 50% so với bếp gas
Thời gian đun nấu Mất khoảng 8 – 9 phút để đun sôi 1 lít nước Mất khoảng 5 – 6 phút để đun sôi 1 lít nước
Nhiệt lượng tỏa ra Thất thoát khoảng 40% nhiệt lượng ra ngoài trong khi nấu Thất thoát khoảng 10% nhiệt lượng ra ngoài trong khi nấu
Khả năng tương thích với nồi Tương thích với nồi, chảo làm từ mọi chất liệu như inox, gang, thủy tinh, gốm, sứ,…. Vùng nấu hồng ngoại không kén nồi. Vùng nấu từ chỉ tương thích với nồi, chảo có đáy nhiễm từ. Nồi, xoong, chảo dùng cho bếp điện từ phải có đáy dày vừa phải, bằng phẳng và vừa vặn với vùng nấu.
Độ an toàn Có nguy cơ rò rỉ khí gas, cháy nổ. Người dùng có thể bị bỏng trong quá trình nấu bếp gas. Được trang bị nhiều tính năng an toàn. Vùng nấu hồng ngoại nóng lâu có thể gây bỏng nếu không may chạm vào. Có nguy cơ chập cháy điện nếu bếp bị quá tải.
Vệ sinh Khó vệ sinh, nhất là các bộ phận như kiềng bếp, mâm chia lửa,… cần ngâm nước và cọ rửa. Dễ vệ sinh hơn bếp gas nhưng cần lưu ý để các linh kiện cả bếp điện từ không bị ngấm nước, không dùng vật sắc nhọn để chà trên mặt bếp.
Giá thành Giá rẻ, bình dân, khoảng từ 500.000 – 7.000.000 VND cho các dòng bếp phổ thông. Giá thành cao, trung bình từ 5.000.000 – 30.000.000 VND tùy phân khúc

Nên sử dụng bếp gas hay bếp điện từ?

Việc nên chọn bếp gas hay bếp điện từ phụ thuộc rất nhiều vào nhu cầu sử dụng của người dùng. Bên cạnh đó, điều kiện kinh tế và cả không gian bếp của mỗi gia đình cũng là yếu tố quyết định bạn nên chọn mua và sử dụng loại bếp nào.

  • Nên lựa chọn bếp gas nếu bạn ưa thích và quen với cách nấu bếp lửa truyền thống, trong nhà có nguồn điện không ổn định hoặc có người lớn tuổi không rành công nghệ. Đây cũng là sự lựa chọn hợp lý cho những gia đình chưa có điều kiện.
  • Nên lựa chọn bếp điện từ nếu bạn dư dả kinh tế và muốn sở hữu một căn bếp hiện đại, sang trọng. Bếp điện từ rất thích hợp với các gia đình bận rộn, đông thành viên, cần nấu ăn nhanh chóng. Ngoài ra, nguồn điện ổn định cũng đảm bảo gia đình bạn có thể sử dụng bếp điện từ trong nấu nướng hàng ngày.
Bếp điện từ phù hợp không gian hiện đại,

Bếp điện từ phù hợp với không gian nhà bếp hiện đại, sang trọng

Giải đáp các thắc mắc về bếp gas và bếp điện từ

Bếp điện từ có an toàn hơn bếp gas không, nhất là với gia đình có trẻ nhỏ?

Bếp điện từ an toàn hơn bếp gas vì không trực tiếp tạo ra lửa, hạn chế nguy cơ rò rỉ khí gas, đồng thời còn được trang bị nhiều tính năng an toàn như cảnh báo dư nhiệt, chế độ hẹn giờ,…  Đối với các gia đình có trẻ nhỏ, nên ưu tiên chọn bếp điện từ có chức năng khóa trẻ em để vô hiệu hóa bảng điều khiển bếp, tránh trường hợp trẻ tò mò nhấn nút và sử dụng bếp khi không có người lớn bên cạnh.

tính năng an toàn của bếp điện từ

Tính năng an toàn của bếp điện từ đa dạng và bảo đảm hơn bếp gas

Diện tích bếp nhỏ, nên sử dụng bếp gas hay bếp điện từ?

Bạn có thể cân nhắc sử dụng bếp điện từ ít vùng nấu hoặc bếp ga đơn nếu không gian bếp quá nhỏ hẹp. Những chiếc bếp này có thiết kế nhỏ gọn, tiết kiệm không gian, giúp căn bếp nhà bạn trở nên thông thoáng và sáng sủa hơn.

Sử dụng bếp gas và bếp điện từ, bếp nào tiết kiệm điện hơn?

Bếp gas tiết kiệm điện hơn bếp điện từ vì không tạo ra năng lượng nhiệt từ điện. Tuy nhiên, người dùng sẽ phải thay bình gas định kỳ để duy trì sử dụng bếp gas. Đối với các dòng bếp điện từ hiện nay đang được nhà sản xuất cải tiến, bổ sung thêm các công nghệ tiết kiệm điện như công nghệ Inverter, công nghệ ECO,… giúp bạn tối ưu chi phí khi sử dụng bếp điện từ không kém bếp gas.

chi phí dùng bếp ga

Dùng bếp gas sẽ tốn nhiều chi phí cho năng lượng gas

Thông qua bài viết trên đây, SAKURA Việt Nam hy vọng bạn đã biết thêm những thông tin về bếp gas lẫn bếp điện từ để có thể  đưa ra quyết định nên sử dụng bếp gas hay bếp điện từ và chọn ra sản phẩm phù hợp với nhu cầu của gia đình mình. Nếu còn bất cứ thắc mắc gì hay muốn nhận thêm thông tin về các sản phẩm bếp gas và bếp điện từ chính hãng, chất lượng tốt, hãy liên hệ ngay với SAKURA Việt Nam để được tư vấn kỹ càng nhé!

Thông tin liên hệ SAKURA Việt Nam:

Bài viết liên quan