Dùng bếp hồng ngoại hay bếp từ tốn điện hơn? Bếp từ và bếp hồng ngoại là các loại bếp đang được đa số người tiêu dùng quan tâm khi lựa chọn cho không gian bếp gia đình. Nhìn qua vẻ bề ngoài chúng khá giống nhau, đều sử dụng mặt kính ceramic chịu nhiệt có độ bền cao, sự khác biệt chỉ xuất hiện khi sử dụng.
Hiện nay, bếp từ đang được các chuyên gia đánh giá cao hơn so với bếp hồng ngoại bởi sự an toàn, hiệu quả nấu nướng, Tuy nhiên, việc sử dụng bếp từ và bếp hồng ngoại loại nào tốn điện hơn vẫn đang là một câu hỏi mà rất nhiều người quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ giúp giải đáp câu hỏi trên.
Bếp hồng ngoại hay bếp từ tốn điện hơn?
Bếp từ
- Cấu tạo: được cấu tạo dựa trên nguyên lý từ trường trong cuộn dây và dòng điện Foucault. Người ta đặt một cuộn dây dẫn điện dưới một tấm vật liệu cách điện, cách nhiệt (thường là sứ thủy tinh vì ngoài khả năng cách điện, cách nhiệt, nó còn có tính thẩm mỹ. Đây cũng là dòng kính dùng cho bếp hồng ngoại ở trên).
- Nguyên lý hoạt động: Khi cho dòng điện chạy qua, cuộn dây sẽ ngay lập tức tạo ra từ trường trong khoảng cách vài milimet trên bề mặt bếp. Đáy nồi bằng kim loại (sắt nhiễm từ) nằm trong từ trường này sẽ sinh ra dòng điện Foucault và nóng lên, nấu chín thức ăn như đối với cách đun nấu thông thường. Dòng từ trường được tạo ra chỉ có tác dụng với các vật dụng bằng kim loại, inox (vật dụng có tính chất nhiễm từ) làm nó nóng lên trong thời gian ngắn để nấu chín thực phẩm. Diện tích đáy nồi đến đâu, từ trường sinh ra dòng điện đến đó. Chính vì vậy nhiệt lượng hoàn toàn không thất thoát ra bên ngoài.
- Ưu điểm: Hiệu suất nấu nướng cao, nấu ăn an toàn, có nhiều chế độ nấu ăn tiện lợi an toàn, thân thiện với môi trường.
- Nhược điểm: Bếp từ kén nồi và giá thành tương đối cao.
Bếp hồng ngoại
- Cấu tạo: Bếp hồng ngoại có cấu tạo gồm mâm nhiệt được làm bằng các sợi dây Carbon siêu bền, các sợi dây Mayso phủ lớp carbon có độ bền gấp 8000 lần so với dây tóc bóng đèn. Bếp hồng ngoại còn được trang bị hệ thống mặt kính cao cấp có khả năng chịu lực, chịu nhiệt cao, mặt kính này có khả năng cách điện, tản nhiệt nhanh nên tuyệt đối an toàn cho người sử dụng.
- Nguyên lý hoạt động: Bếp hồng ngoại hoạt động theo nguyên lý sử dụng xạ nhiệt của tia hồng ngoại để tạo thành nhiệt độ. Cụ thể, khi dòng điện đi qua bộ phận dây mayso hoặc bóng halogen trong mâm nhiệt sẽ thắp sáng chúng và các sợi dây hay bóng halogen sẽ tỏa nhiệt. Phần mặt kính được sản xuất giống như một thấu kính hội tụ thu hút các bức xạ nhiệt này lại và tập trung chúng làm nóng mặt kính dưới đáy nồi để đun nấu thức ăn. Có thể hiểu đơn giản bếp hồng ngoại sẽ làm nóng mặt kính trước và từ đó làm nóng lên đáy nồi.
- Ưu điểm: Không kén nồi, nấu nướng nhanh, an toàn cao và dễ dàng vệ sinh.
- Nhược điểm: Khi đun nấu bằng bếp hồng ngoại toàn bộ nhiệt sẽ không được truyền hết vào đáy nồi mà có một phần bị thất thoát nhiệt, mặt bếp hồng ngoại sau khi hoạt động lưu trữ nhiệt rất lớn.
Từ các so sánh trên bạn có thể thấy việc sử dụng bếp hồng ngoại sẽ tốn điện hơn bếp từ. Tuy nhiên, với bếp từ khi sử dụng sẽ kén xoong nồi hơn bếp hồng ngoại. Bên cạnh đó, khi sử dụng bếp hồng ngoại bạn có thể nướng trực tiếp thực phẩm trên mặt bếp nấu. Với những chia sẻ trên, hy vọng bạn sẽ tìm ra cho mình 1 chiếc bếp lý tưởng.
Mẫu bếp từ và bếp hồng ngoại đáng mua nhất hiện nay
Bạn có thể tham khảo mẫu bếp từ và bếp hồng ngoại của SAKURA đáng mua nhất hiện nay:
Bếp từ đơn SAKURA SE-1152B
Thông số kỹ thuật:
- Mặt kính Crystallite đen, thân Inox với tay cầm hai bên
- Điều khiển cảm ứng dễ dàng thao tác
- Màn hình hiển thị LED rõ nét
- 8 mức công suất, max 2000w
- 8 chế độ nấu ăn: Chiên / Xào / BBQ / Lẩu / Cơm / Sữa / Súp / Nước
- Hẹn giờ đến 240 phút
- Khóa an toàn trẻ em
Bếp hồng ngoại đơn SAKURA SE-3150B
Thông số kỹ thuật:
- Mặt kính Crystallite đen, thân Inox với tay cầm hai bên
- Điều khiển cảm ứng kết hợp núm vặn tiện lợi sử dụng
- Màn hình hiển thị LED rõ nét
- 8 mức công suất, max 2000w
- 4 chế độ nấu ăn: Lẩu / BBQ / Xào / Soup
- Hẹn giờ đến 240 phút
- Khóa an toàn trẻ em
